Retromenu

Onze succesformule:
Een driegangenmenu met telkens minimum vijf keuzes per gang, voor een vaste prijs van 60 euro.

Wenst u liever één gerecht? Dat kan natuurlijk ook. De individuele prijs staat erbij vermeld.

Steeds ook suggesties beschikbaar!

Keuze voorgerechten

Zomerwandeling van Jamon Pata Negra Bellota Ibérico \| de beste ham ter wereld genoemd	€ 30,50
Gravad laks zalm \| in het huis gemarineerd \| zalmkaviaar \| espuma tuinkruiden	€ 28,50
Rundscarpaccio \| Blauw–Wit \| truffelmayonaise \| pesto \| Parmigano Reggiano	€ 28,50
Gegratineerde Sint-Jacobsnootjes \| sliertjes van primeurgroentjes \| wittewijnsaus	€ 28,50
Carpaccio van Coeur de Boeuf - tomaat \| Oostendse grijze garnaal \| verse kaas	€ 30,50
De wereldberoemde vitello tonato uit Piemonte \| kalfsvlees - Tonijn \| appelkappertjes (koud)	€ 28,50

Keuze hoofdgerechten

Filet Mignon “Hollsteiner” \| salsa van 4 pepers \| Retro frietjes \| krokant slaatje	€ 32,-
Argentijnse Rib-eye \| bearnaise \| lentegroen \| Retro frietjes ( suppl. 5 €)	€ 39,-
Lamsribstukje uit Nieuw- Zeeland \| kruidenkorst \| lentegroen \| thijmroom	€ 34,-
Hartzwezerik \| Spaanse Xeres \| lenteweelde ( suppl. 10 €)	€ 44,-
Rivierpaling uit de Oosthoek in de room \| Retro-frietjes	€ 34,-
Gebakken slibtongen \| Boerenboter \| verse mayonaise \| Retro frietjes	€ 32,-
Steak 'tartaar' \| Retro frietjes \| verse mayonaise \| krokant slaatje	€ 30,-

Keuze nagerechten of koffie / Viva Sara thee

Kolonel \| Limoensorbet versus Vodka Eristoff	€ 13,-
Dame blanche	€ 11,-
Warm appeltaartje \| vanilleroomijs	€ 12,-
Crème brûlée \| old fashion \| on fire	€ 11,-
Moelleux van chocolade \| vanilleroomijs	€ 12,-
Pavlova \| rood fruit - meringue \| coulis rood fruit van bij ons	€ 11,-
Mini Frisco van passievruchten \| witte chocolade \| coulis	€ 11,-
Ierse koffie \| Normandische koffie \| Franse koffie \| Hasseltse koffie....	€ 10,-
Koffie met versnaperingen	€ 4.50,-
Viva Sara thee naar keuze met versnaperingen	€ 5.50,-