Retromenu

Onze succesformule:
Een driegangenmenu met telkens minimum vijf keuzes per gang, voor een vaste prijs van 60 euro.

Wenst u liever één gerecht? Dat kan natuurlijk ook. De individuele prijs staat erbij vermeld.

Steeds ook weeksuggesties beschikbaar!

deze kunnen ook in de retro-menu, momenteel zijn dit verschillende asperge bereidingen, huisgemaakte garnaalkroketjes, paling in de room en zoveel meer....

Keuze voorgerechten

Carpaccio van Blauw – wit \| truffelmayonaise \| pesto \| Parmigano Reggiano	€ 28,50
Zomerse wandeling Van Jamon Pata Negra Bellota Ibérico \| 's werelds beste ham	€ 30,50
Gravad Laks zalm \| in het huis gemarineerd \| zalm-kaviaar \| espuma tuinkruiden	€ 29,50
De wereldberoemde Vitello Tonato uit Pïemonte \| kalfsvlees - tonijn \| appelkappertjes ( koud)	€ 29,50
carpaccio van Coeur de Boeuf-tomaat \| oostendse grijze garnaal \| verse kaas	€ 31,50
Gegratineerde Sint-Jacobsschelpjes \| sliertjes van zomergroentjes \| witte wijnsaus	€ 30,50

Keuze hoofdgerechten

Gebakken slibtongen \| Boerenboter \| verse mayonaise \| Retro frietjes	€ 33,-
Rode geelvin tonijn Mi-cuit \| verse aïoli \| gefrituurde nieuwe aardappel	€ 33,-
Filet Mignon “Hollsteiner” \| salsa van 4 - pepers \| Retro frietjes \| krokant slaatje	€ 32,-
Lamsribstukje uit Nieuw- Zeeland \| kruidenkorst \| zomergroen \| thijmroom	€ 35,-
Argentijnse Rib-eye \| bearnaise \| zomergroentjes \| Retro frietjes ( suppl. 5 €)	€ 39,-
Steak " Tartaar " \| Retro-frietjes \| verse mayonaise \| krokant slaatje	€ 31,-
Hartzwezerik \| Spaanse Xeres \| winterweelde ( suppl. 10 €)	€ 44,-

Keuze nagerechten of koffie / Viva Sara thee

Australische Pavlova – meringue \| rood fruit van bij ons \| coulis	€ 12,-
Dame blanche \| sausje van ambere chocolade uit Madagaskar	€ 11,-
Warm appeltaartje \| vanilleroomijs	€ 12,-
Ijscreatie van passievruchten \| mango \| vanille Bourbon \| coulis	€ 11,-
Crème brûlée \| old fashion \| on fire	€ 11,-
Moelleux van chocolade \| vanilleroomijs	€ 12,-
Coupe Kolonel \| sorbet van limoenen \| Vodka " Eristoff "	€ 12,-
Ierse koffie \| Normandische koffie \| Franse koffie \| Hasseltse koffie....	€ 11,-
Koffie met versnaperingen	€ 4.65,-
Viva Sara thee naar keuze met versnaperingen	€ 5.75,-