Retromenu

Onze succesformule:
Een driegangenmenu met telkens minimum vijf keuzes per gang, voor een vaste prijs van 60 euro.

Wenst u liever één gerecht? Dat kan natuurlijk ook. De individuele prijs staat erbij vermeld.

Steeds ook weeksuggesties beschikbaar!

deze kunnen ook in de retro-menu, momenteel zijn dit verschillende asperge bereidingen, huisgemaakte garnaalkroketjes, paling in de room en zoveel meer....

Keuze voorgerechten

Carpaccio van Blauw – wit \| truffelmayonaise \| pesto \| Parmigano Reggiano	€ 30,50
Zomerse wandeling Van Jamon Pata Negra Bellota Ibérico \| 's werelds beste ham	€ 29,50
Polderaardappel \| grijze garnaal uit Oostende \| mousseline \| rucola	€ 29,50
Mechelse asperges \| Schotse gerookte zalm \| Mousseline ( suppl. 5 €)	€ 33,50
Mechelse asperges op vlaamse wijze \| hoeve-ei \| Peterselie	€ 30,50
Sint-Jacobsnootjes \| zalf van bloemkool \| broccoli \| mousseline met pommerymosterd	€ 29,50

Keuze hoofdgerechten

Gebakken slibtongen \| Boerenboter \| verse mayonaise \| Retro frietjes	€ 33,-
Kabeljauwrugstukje \| kruidenpuree \| olie van bazielkruid \| wittewijnsaus \| kroepoek	€ 33,-
Filet Mignon “Hollsteiner” \| Archiduc-room\| Retro frietjes \| krokant slaatje	€ 32,-
Lamsribstukje uit Nieuw- Zeeland \| kruidenkorst \| seizoensgroen \| thijmroom	€ 35,-
Argentijnse Rib-eye \| bearnaise \| zomergroentjes \| Retro frietjes ( suppl. 5 €)	€ 32,-
een toppertje der klassiekers \| paling in de room \| Retro frietjes	€ 34,-
Hartzwezerik \| Spaanse Xeres \| winterweelde ( suppl. 10 €)	€ 43,-

Keuze nagerechten of koffie / Viva Sara thee

Australische Pavlova – meringue \| rood fruit van bij ons \| coulis	€ 12,-
Dame blanche \| sausje van ambere chocolade uit Madagaskar	€ 11,-
Warm appeltaartje \| vanilleroomijs	€ 12,-
Crème brûlée \| old fashion \| on fire	€ 11,-
Moelleux van chocolade \| vanilleroomijs	€ 12,-
Coupe Kolonel \| sorbet van limoenen \| Vodka " Eristoff "	€ 12,-
Ierse koffie \| Normandische koffie \| Franse koffie \| Hasseltse koffie....	€ 11,-
Koffie met versnaperingen	€ 4.65,-
Viva Sara thee naar keuze met versnaperingen	€ 5.75,-