Retromenu

Onze succesformule:
Een driegangenmenu met telkens minimum vijf keuzes per gang, voor een vaste prijs van 65 euro

( enkel een meerprijs als er iets tussen haakjes staat )

Wenst u liever één gerecht? Dat kan natuurlijk ook. De individuele prijs staat erbij vermeld.

Steeds ook weeksuggesties beschikbaar!

deze kunnen ook in de retro-menu, momenteel zijn wildbereidingen, huisgemaakte garnaalkroketjes, paling in de room en zoveel meer....

Carpaccio van Blauw – wit \| truffelmayonaise \| pesto \| Parmigano Reggiano	€ 28,50
Polderaardappel \| Grijze garnaal uit Oostende \| mousseline \| rucola	€ 29,50
Croque Deluxe \| steak tartaar \| gebakken ganzenlever \| sausje oude port	€ 30,50
Sint-jacoksnootjes \| broccoli \| bloemkoolzalf \| Pommery mosterdsaus	€ 30,50
Croque deluxe \| steak tartaar \| gebakken ganzenlever \| sausje oude port	€ 30,50
Huisgemaakte garnaalkroketjes \| Oostendse grijze garnaal \| gefruite peterselie	€28,50
1/2 Canadese kreeft \| fijne kruidenboter ( specialiteit ) suppl. 7€ menu	€37,50
Spaanse Serrano ham " Pata negra Bellota " \| 's werelds beste ham	€29,50

Gebakken slibtongen \| Boerenboter \| verse mayonaise \| Retro frietjes	€ 34,-
Kabeljauwrugstuk \| spaghetti van courgette \| puree van polderaardappel \| kruidenolie	€ 34,-
Filet Mignon “Hollsteiner” \| Salsa van 4 pepers in een roomsausje \| Retro frietjes \| krokant slaatje	€ 33,-
Lamsribstukje uit Nieuw- Zeeland \| kruidenkorst \| zomergroen \| thijmroom \| gegratineerde aardappel	€ 35,-
Parelhoen \| moëlleux van tuinkruiden \| herfstweelde \| bordelaisesaus	€ 33,-
Een toppertje der klassiekers \| paling in de room \| retro-frietjes ( suppl. 5 €)	€ 41,-
Hartzwezerik \| Spaanse Xeres \| zomerweelde ( suppl. 10 € menu)	€ 46,-
Argentijnse Ribeye \| Bearnaise \| zomergroentjes \| retro frietjes ( suppl. 7 € menu)	€ 41,-

Australische Pavlova – meringue \| rood fruit van bij ons \| coulis	€ 13,-
Dame blanche \| sausje van ambere chocolade uit Madagaskar	€ 11,-
Warm appeltaartje \| vanilleroomijs	€ 11,-
Ijscreatie van passievruchten \| mango \| vanille Bourbon \| coulis	€ 11,-
Crème brûlée \| old fashion \| on fire	€ 11,-
Moelleux van chocolade \| vanilleroomijs	€ 12,-
Kolonel \| sorbet limoen uit Mijas \| wodka Smirnoff	€ 12,-
Ierse koffie \| Normandische koffie \| Franse koffie \| Hasseltse koffie....	€ 12,-
Koffie ( kannetje ) met versnaperingen	€ 4.65,-
Viva Sara thee naar keuze met versnaperingen	€ 5.75,-