Oudejaarsavond

Woensdagavond 31 december 2025

Cava "Marques de Terrabona", Brut | feestelijk trio van winterse tapas
Carpaccio van damhert uit Nieuw-Zeeland | rucola | truffelmayonaise | pesto | parmigano Reggiano | druppels van zoete peper
Sint-Jacobsoester | zalf van bloemkool | broccoli | Oostendse grijze garnaal | jus van garnaal | mosterdsla
Sorbet van Spaanse citroenen uit Mijas
Rollade van Parelhoen | peertje vuurrood | Brussels lof | dragonroom | sneeuwballetjes van polderaardappel
The End of 2025 | gebak - chocolade | pipette van fruit | explosie van smaken
Koffie of Viva Sarah thee | versnaperingen hartig zoet

Prijs menu met geselecteerde wijnen of alcoholvrije wijnen en water inbegrepen tot aan de koffie: € 150,- per persoon

Om middernacht heffen we het glas op het nieuwe jaar met bubbels aangeboden door de chef en het ganse Retro-team.