Oudejaarsavond

Donderdagavond 31 december 2026

Cava "Marques de Terrabona", Brut | feestelijk trio van winterse tapas
Halve Canadese kreeft "En bellevue" | drie sausjes : tartare - cocktail - Vincentmayonaise
Croque de-luxe | Ganzenlever | tartaar blauw - wit | sausje van oude port
Sorbet van de enige echte Williams Peer met zijn eau-de-vie de Chrysale
Damhertfilet uit Nieuw - Zeeland | peertje vuurrood | Brussels lof | sausje van dragon | gratin dauphinois
The End of 2026 | gebak - chocolade | pipette van fruit | explosie van smaken
Koffie of Viva Sarah thee | versnaperingen hartig zoet

Prijs menu met geselecteerde wijnen of alcoholvrije wijnen en water inbegrepen tot aan de koffie: € 175,- per persoon

Om middernacht heffen we het glas op het nieuwe jaar met bubbels aangeboden door de chef en het ganse Retro-team.