Kerstavond

• Cava "Marques de Terrabona", Brut | feestelijk trio van winterse tapas
• Carpaccio Coeur de Boeuf tomaat | grijze garnaal | huisgemaakte garnaalkroket
• Bouillabaisse zoals te St-Tropez | explosie van vis | kaas - rouille - toast
• Sorbet van de enige echte Williams Peer met zijn eau-de-vie de Chrysale
• Rollade van parelhoen | peertje vuurrood | Brussels lof | sausje van dragon | sneeuwballetjes van polderaardappel
• Gebakje "Merry Christmas" | chocoladecreatie | infuus van rood fruit | crumble
• Koffie of Viva Sara thee | versnaperingen hartig zoet