Nieuwjaarsdag

• Halve Canadese kreeft "En bellevue" | drie sausjes : tartare - cocktail - Vincentmayonaise
• Sorbet van de enige echte Williams Peer met zijn eau-de-vie de Chrysale
• Damhertfilet uit Nieuw - Zeeland | peertje vuurrood | Brussels lof | sausje van dragon | gratin dauphinois
• Happy 2026 | hartig - zoet - chocolade | pipette van fruit | explosie van smaken
• Koffie of Viva Sarah thee | versnaperingen hartig zoet