Restaurant Retro op Facebook

Kerstavond

zondagavond 24 december 2017

Cava “Montesquius”, Sant Sadurni d’Anoia/ feestelijk trio van tapas

***

Ganzenleverterrine / in het huis gerookte Oosterschelde paling/ tructuren van granny smith -appel/ Lauw Brioche broodje

***

Gebakken coquilles/ crème van pastinaak/ crumble van Paleta IbéricaBellato Reserva/ jus van Oostends grijs goud

***

Sorbet van Torino's Ruby Dry vermouth Martini Rosso/ toets van Sinas

***

Op lage temperatuur gegaarde Fazantehen/ Boerenkool/ toets van slangenkruid/ cranberry's/ peertje vuurrood/ Brussels lof/ goudgeel van Panko-aardappel

***

Gebakje Merry Christmas/ chocoladecreatie/ infuus van rood fruit/ crumble

***

Mokka of Mighty Leaf thee/ Marshmallow/ hartig zoet

Passende wijnen:

Château Haut de Groux, Bordeaux moëlleux, '15

Labrune & Fils, Loire, Sauvignon Blanc, '14

Côtes-du-Rhone, Perrin & Fils, Ventoux rouge, '15

Prijs per persoon:

Menu: €80

Passende wijnen of alcoholvrije wijnen: €20

Gelieve tijdig te reserveren: 051/30.03.06 of info@restaurantretro.be

Kerstdag

maandagmiddag 25 december2017

Ganzenleverterrine / in het huis gerookte Oosterschelde paling/ tructuren van granny smith -appel/ Lauw Brioche broodje

***

Sorbet van Torino's Ruby Dry vermouth Martini Rosso/ toets van Sinas

***

Op lage temperatuur gegaarde Fazantehen/ Boerenkool/ toets van slangenkruid/ cranberry's/ peertje vuurrood/ Brussels lof/ goudgeel van Panko-aardappel

***

Gebakje Merry Christmas/ chocoladecreatie/ infuus van rood fruit/ crumble

***

Mokka of Mighty Leaf thee/ Marshmallow/ hartig zoet

Passende wijnen:

Château Haut de Groux, Bordeaux moëlleux, '15

Côtes-du-Rhone, Perrin & Fils, Ventoux rouge, '15

Prijs per persoon:

Menu: €55

Supplement passende wijnen: €15

Oudejaarsavond

zondagavond 31 december 2017

Cava “Montesquius”, Sant Sadurni d’Anoia/ feestelijk trio van tapas

***

Gravad Laks/ Scandinavisch lekkers op onze wijze/ hovmästarsås/ Schuim van citras en tuinkruiden/ kaviaar van zalmforel

***

Gebakken ganzenlever/ Granny Smith's -appel/ kwartelei/ Oosterscheldepaling/ jus van Quita Do Crasto Port - Late Bottled Vintage 2006

***

Ijskoud van Revita perzik/ le Couchon - Prosecco Rosé

***

Klassieker maar trendy gebracht/ het malse van damhert/ peertje vuurrood/ Brussels lof/ wildjus peer - appel - dadel/ sneeuwballetjes van amandel

***

The End of 2017/ gebak - chocolade / pipette van fruit/ explosie van smaken

***

Mokka of Mighty Leaf thee/ Marshmallow/ hartig zoet

Passende wijnen:

Labrune & Fils, Loire, Sauvignon Blanc, '14

Château Haut de Groux, Bordeaux moëlleux, '15

Château de L'Horte, Corbieres, Cuvée Speciale, '11

Prijs per persoon:

130 €

Menu met geselecteerde wijnen - alcoholvrije wijnen en

water inbegrepen tot aan de koffie.  

Om middernacht heffen we het glas op het nieuwe jaar met cava

aangeboden door de chef en het ganse Retro-team. In een amusante sfeer

zetten we het jaar meteen goed in met de nodige cotillions!

Nieuwjaarsdag

maandagmiddag 1 januari 2018

Halve Canadese kreeft / onze specialiteit/ klassiek/ kruidenboter/ om te peuzelen

***

Ijskoud van le Couchon - Prosecco Rosé/ Revita perzik

***

Genoeg gefeest?/ Zeebrugse zeetong - gefileerd/ zalf van aardappel/ venusschelpjes/ wintergroen/ Nantua-saus

***

Happy 2018/ hartig - zoet - chocolade / pipette van fruit/ explosie van smaken

***

Mokka of Mighty Leaf thee/ Marshmallow/ hartig zoet

Passende wijnen:

Mission Royale, Chardonnay - Viognier, Sud de France, '16

Labrune & Fils, Loire, Sauvignon Blanc, '14

Prijs per persoon:

Menu: €55

Passende wijnen of alcoholvrije wijnen: €15