Retromenu
Een meerkeuzemenu voor een
vaste prijs van 58 euro
Wenst u liever 1 gerecht? Dat kan natuurlijk ook! de prijs staat erbij vermeld.
Steeds ook Suggesties.
Voorgerechten:
Lentewandeling van Jamon Pata Negra Bellota Ibérico | De beste ham ter wereld genoemd 27.50€
Inlandse witte asperges | klassieke wijze op z’n Vlaams | scharrelei - peterselie 28,50€
Rundscarpaccio van Blauw – wit | Sud’n Sol tomaat | denappelpitjes | Parmigiano 26,50€
Gegratineerde Sint-Jacobsnootjes | Sliertjes van herfstgroentjes | mosterdsla | spek 27.50€
Met de lijn gevangen zeebaars | kruidenolie | sliertjes van courgette | krokantje van pijlinktvis 27.50€
Warme oester | Champagneroomsaus | Gruyère-kaas 28.50€
Hoofdgerechten:
Filet Mignon “Hollsteiner” | Salsa van 4 pepers | Retro frietjes | krokant voorjaarsslaatje 32€
Lamsribstukje uit Nieuw- Zeeland | kruidenkorst | wintergroen | thijmroom 34€
Hartzwezerik | Spaanse Xeres | herfstweelde ( suppl. 10 €) 40€
Rivierpaling uit de Oosthoek in de room | Retro-frietjes 34€
Gebakken slibtongen | Boerenboter | verse mayonaise | Retro frietjes 32€
Lasagne van Koningskrab en Canadese kreeft 33€
Dessert:
Ijscreatie van de chef |crumble van chocolade| pipette van coulis |rood fruit 11€
Geflambeerd flensje met Grand marnier “ Suzette “ | vanilleroomijs 11€
Dame blanche | Retro 2.0 | New style 11€
Warm appeltaartje | vanilleroomijs 11€
Crème brûlée | old fashion | on fire 11€
Moëulleux van chocolade | vanilleroomijs 12 €
Casino Royale | Chocolade | crumble | kruismunt 11 €
Koffie met versnaperingen 4.35€
Viva Sara thee naar keuze met versnaperingen 5.25€
dit zijn onze gerechten vanaf 20 januari 2023)